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143 $ pro Gast

East Of The Sun Dinner

Hosted by Cornelia

The experience in a nutshell

Art der Veranstaltung

Abendessen, Fusion

Anzahl der Gäste

1 bis 10

Zeitpunkt der Veranstaltung

19:00 (4 hours)

Der Gastgeber spricht

English, Französisch & 1 more

Menu

Welcome drink


S-love-nia

tomato
nectarine
wild rock flowers
hand-salted anchovy from Slovenia
toasted home-baked sourdough bread


Balkan Beats

creamy corn soup
burnt peppers
Kulen (family made sausage specialty from the Balkans) |
vegan smoked sausage
smoked paprika oil
fried lovage


Umami

dried egg yolk
hay cream fraîche
dried chili sesame carrot
trout caviar in carrot powder
beetroot miso risotto


Japanese garden

crunchy chicken | seitan in umeboshi apricot coat
eggplant glazed with tamarind
radish
garlic creme
green fermented elder
shiso


middle East

deer | chickpea balls
basmati & wild rice with chickpeas, fresh herbs, dried apricots
apricot chutney
fried onion blossom
pine cone butter


Gardenfruits

buttermilk icecream
meringue
red pepper
fermented gooseberry
mirabelle gin macaron
candied buckwheat


Drinks & andere Getränke

Wine, Kein Alkohol

Fotos & Videos

Der Ort & die Ausstattung
Die vollständige Adresse wird Ihnen nach der Buchungsbestätigung mitgeteilt.

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